receitas de bolos

Bolo de aniversário

INGREDIENTES:
4 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
2 ½ copo de farinha de trigo
1 copo de leite
3 colheres (sopa bem cheia) de margarina
4 colheres (café) de pó royal gotas de baunilha recheio de leite ninho
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
250 gramas de manteiga sem sal
10 colheres de leite ninho

alentria doce

MODO DE PREPARO:

Na batedeira bata as claras em neve, junte o açúcar e bata maia um pouco.
Coloque gemas, o trigo, o leite, a margarina e as gotas de balnilha.
Bata bem.
Por último acrescente o fermento batendo na velocidade mínima por 30 segundos.
Assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar, corte ao meio e recheie.

Ingredientes:

Doce para qualquer ocasião (4 a 6 pessoas)
125 g de Aletria
250 g de Açúcar Amarelo ou outro a gosto
6 Ovos (só as gemas)
Limão q.b.
Canela em pó e em pau q.b.
Receita:
Leve o AÇÚCAR ao lume, dissolvido em pouca água, com um PAU de CANELA e uma lâmina de CASCA de LIMÃO. Noutro recipiente coza a ALETRIA durante 20 minutos. Depois da aletria cozida e bem escorrida, junte-a ao AÇÚCAR, deixe ferver e retire do lume. Depois de arrefecer, acrescente as GEMAS batidas e leve de novo ao lume. Retire à primeira fervura, deite numa travessa e polvilhe com canela em pó.

mouse de castanhas

Ingredientes:
* FÁCIL DELICIOSO
200g de Açúcar Fino
6 ovos
sumo de 3 laranjas
100g de castanhas
1 pitada de sal
Receita:
Faça uma calda de Açúcar até atingir o Ponto Espadana. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Incorpore as Gemas batidas e o Sumo de Laranja. Leve novamente ao lume até querer levantar fervura. Pique as Castanhas e envolva-as no preparado. Leve novamente ao lume e deixe arrefecer. Bata as Claras com 1 pitada de sal até que fiquem bem firmes. Envolva-as sem bater na mousse. Coloque em taças individuais e leve ao frigorífico durante algumas horas. Decore com Castanhas picadas ao seu gosto.